Corsi di adeguamento alle normative sull’igiene alimentare HACCP
SEDE: Sede Provinciale e Delegazioni Territoriali
DESCRIZIONE:
tutte le aziende che esercitano attività di preparazione, trasformazione, manipolazione e somministrazione di prodotti alimentari e di bevande, hanno l’obbligo di ricevere un’adeguata formazione in materia di igiene degli alimenti e di redigere il piano di autocontrollo delle procedure.
DESTINATARI:
titolari e dipendenti delle aziende che esercitano attività di preparazione, trasformazione, manipolazione e somministrazione di prodotti alimentari e di bevande. I corsi si rivolgono alle imprese associate a Confcommercio Siena.
DURATA:
la D.G.R.T. n. 559/2008 stabilisce durata e contenuti, suddividendo le attività in semplici e complesse con la conseguente differenziazione di ore obbligatorie di formazione. Inoltre è previsto l’obbligo di aggiornamento per chi ha un attestato di base scaduto da 5 anni, della durata di 4 ore per gli addetti e di 8 per i responsabili.
ORGANIZZAZIONE:
in questi mesi sono previste varie edizioni di corsi base e di corsi di aggiornamento sia presso la sede di Siena che presso le Delegazioni Territoriali di Abbadia S.S., Chianciano T., Poggibonsi, Montalcino, San Gimignano, Sinalunga.
In particolare sono già programmati i seguenti corsi:
AGGIORNAMENTO ADDETTO Sede di svolgimento: Siena
Durata: 4 ore Orario: 25/09/2019 dalle 9.00 alle 13.00
ADDETTO ATTIVITA’ COMPLESSE Sede di svolgimento: Siena
Durata: 12 ore Orario: 30/09-04/10-07/10/2019 dalle 9.00 alle 13.00
ADDETTO ATTIVITA’ COMPLESSE Sede di svolgimento: Montalcino
Durata: 12 ore Orario: 07/10-10/10-14/10/2019 dalle 14.30 alle 18.30
PER INFO E ISCRIZIONI:
- Giulia Nardi
- Tel 0577 248874
- Mail formazione4@confcommercio.siena.it
- Valentina Bertini
- Tel 0577 248861
- Mail vbertini@confcommercio.siena.it
- Eleonora Frosoni
- Tel 0577 248818
- Mail formazione6@confcommercio.siena.it